金時ショウガ

日本では奈良時代からショウガを使うようになりました。その後、品種改良が 行われて日本独自の「金時ショウガ」が誕生しました。一般のショウガと比べて小さく、切り口は濃い黄色をし ています。香りの元となる「ガラノラクトン」と辛みの成分である「ジンゲロール」は他のショウガに比べ、約４倍 も含有されています。

「金時ショウガ」粉末だからいつでも簡単にご利用頂けます

飲み物 、料理にも使いやすい粉末タイプです。金時ショウガをご家庭で手軽にお試しいただける「金時ショウガ末」。 粉末ですから、水やお湯に溶かしてお飲みいただく他にも、黒砂糖やハチミツを加えたショウガ湯ドリンクとし て、またヨーグルトと合わせるなどアレンジも多彩。

もちろんお魚やお肉料理、味噌汁など、毎日のお食事にもスパイス感覚で取り入れていただ けます。金時ショウガは、良質の辛み成分「ジンゲロール」を一般ショウガの約4倍も含み、体をあたためます。 また、香りの素となる「ガラノラクトン」も豊富です。