磐井邑　れんげ蜜（５５０g）【国内産】

商品詳細

【磐井邑れんげ蜜（550g）【国内産】[KY-0005]】

販売価格: 2,625円 (税込)

磐井邑れんげ蜜筑後地方で､数年前からﾚﾝｹﾞを田んぼにすきこんでのお米つくりで村おこしが始まりました｡ﾚﾝｹﾞ畑の復活により､またおいしい純国産のﾚﾝｹﾞ蜜が採れるようになりました｡最近外来昆虫により減少しているれんげですが､そのれんげの花から採れた蜜でくせのない上品な風味はﾊﾁﾐﾂの王様と言われ一番の人気商品です｡【れんげ豆知識】一般に｢れんげ｣と呼ばれていますが､｢げんげ｣と言うのが本当の名前なのです｡漢字で書くと｢紫雲英｣になります｡ではなぜ｢れんげ｣というのでしょう？それは､花の姿が蓮の花に似ているからだそうです｡学名はｱｽﾄﾗｶﾞﾙｽ･ｼﾆｸｽ（Astragalus sinicus）といい､ｱｽﾄﾗｶﾞﾙとは｢くるぶしの骨｣と言う意味できっと花の形がくるぶしの骨に似ている？からそう呼ばれるのでしょう｡英語ではChinese milk vetchと言い､牧草にすると乳（milk）が増えるからだとか…｡vetchは豆科のｽｽﾞﾒﾉｴﾝﾄﾞｳ（ｶﾗｽﾉｴﾝﾄﾞｳより小さいもの）のことです｡れんげは秋に芽が出て翌年の春に花が咲く2年草の豆科植物で､大豆（枝豆）やｴﾝﾄﾞｳ豆とおなじ豆の一種なのです｡見た目にはなかなか想像できませんが､花や種をよく見ると納得できます｡それゆえ種はさやの中に入っています｡春になると赤紫色の花を咲かせますが､まれに白色の花もあるそうです｡そして冬には紅葉もするのです｡成分果糖･ﾌﾞﾄﾞｳ糖約75%以上､水分25%以下｡ﾐﾈﾗﾙ（ｶﾙｼｳﾑ･鉄･ｶﾘｳﾑ･ﾘﾝなど）やﾋﾞﾀﾐﾝ（B1･B2･ﾆｺﾁﾝ酸） 10種類以上をﾊﾞﾗﾝｽよく含みます｡効用･疲労回復ｻﾎﾟｰﾄ､内臓に働きかけ､特に腸の働きを整え便通をよくします｡･造血に必要なﾐﾈﾗﾙ（ｶﾙｼｳﾑ･鉄･ｶﾘｳﾑ･ﾘﾝなど）を含みます｡･体の栄養ﾊﾞﾗﾝｽを整えるﾋﾞﾀﾐﾝ（B1･B2･C･ﾆｺﾁﾝ酸）を10種類以上ﾊﾞﾗﾝｽよく含む､自然のｱﾙｶﾘ食品です｡･不眠､頭痛､ｽﾄﾚｽを緩和します｡また､非常に強い殺菌効果があるので､火傷や外傷にも効果的です｡ﾊﾁﾐﾂ豆知識蜂蜜は人類にとって､昔から貴重な栄養源のある食品としてくらしと密接なつながりを持ってきました｡蜂蜜は消化吸収がｽﾑｰｽﾞなので､直ちにｴﾈﾙｷﾞｰ源となります｡更にﾋﾞﾀﾐﾝ･ﾐﾈﾗﾙ･酵素など､22種類以上の微量成分を含みます｡蜂蜜はｱﾙｶﾘ食品ですので､歯牙･骨格の形成を助けます｡驚くほど合理的に出来た自然の甘味料の蜂蜜を､毎日の砂糖の代用として､ぜひおすすめします｡内容量 550g 天然ﾊﾁﾐﾂの白い結晶と分離について天然ﾊﾁﾐﾂは､結晶することがあります｡ﾊﾁﾐﾂの成分は大半が果糖とﾌﾞﾄﾞｳ糖などの糖分ですが､これがﾊﾁﾐﾂに含まれる花粉といっしょに結晶し､まだ液状の部分と分離するのです｡時間の経過だけでなく､温度変化にもよります｡製造段階で､結晶の元となる花粉を取り除く加工をすることによって結晶しにくいﾊﾁﾐﾂを加工することも可能です｡が､花粉は植物の生殖細胞であり､有効成分を多く含んだﾊﾁﾐﾂに含まれる貴重な栄養分の一つなのです｡結晶･分離するﾊﾁﾐﾂ､それは良いﾊﾁﾐﾂの証拠です｡結晶した場合は60度を超えない温度でゆっくりと溶かしていただくと再び黄金色のﾊﾁﾐﾂに戻ります｡ 60度を超えるとﾊﾁﾐﾂの栄養成分が壊れてしまいますので､ゆっくり溶かしてください｡

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