レシピ・しそ茶を使って・しそ茶葛湯
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■ しそ茶葛湯 ■
(所要時間:5分)
とろみがついた葛湯は体をあたためてくれる最高の1杯です!
★使用されている商品
⇒しそ茶(ティーバッグ)を買う
⇒れんげ蜜を買う
<<材料(1人分) >>
本葛(葛粉)・・・・・・・・・・・・小さじ3
しそ茶
・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
れんげ蜜
・・・・・・・・・・小さじ2.5
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
キーポイント!
葛湯は、体を温めるのにもってこいの飲み物です。冷めてもとろみはそのまま。 消化が良いので胃腸をこわしている時など飲んでいただいても良いのです。
※このレシピは、本葛の量をすくなくしていますので、とのみのある飲み物として召し上がれます。 本葛の量を倍にすると、スプーンで食べれるデザートになります。
<<作り方>>
1.鍋に本葛と水入れて本葛が水に溶かす。
2.(1)を混ぜながら弱火にかける。
3.火が通って、葛が透き通りかけたらしそ茶、れんげ蜜を入れて混ぜながら軽く火を通す。
4.葛のとろみがついてきたら火を止め器に取る。アツアツを頂きます。
しそには、香り成分のひとつである
ペリルアルデヒド(シソアルデヒド)
は強い殺菌作用・防腐効果があり 消化酵素の分泌を促し、食欲増進、胃の調子を整<える作用もあります。 またカリウムを多く含み、利尿・発汗を促し水分代謝をよくし、ダイエットにも効果的です。
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