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にがり効果の大研究 ダイエット・アレルギー・便秘も改善されるヒミツ |
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※にがりの過剰摂取にはくれぐれもご注意ください<2004/7/15更新> テレビや雑誌などいろいろなところで取り上げられている「にがり」。 毎日の健康維持や体質改善、便秘解消や美肌などに効果があると言われています。 海からのミネラルをたくさん含んだにがりをもっと知って健康なカラダを手にいれませんか! |
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■にがり ・にがりとは ・にがりの成分 ・良いにがりを選ぶポイント ・にがり水の作り方と飲み方 |
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■にがりの主な効果 ・【ダイエット】 恐るべしマグネシウムパワー ・便秘改善 ・美肌 ・アレルギーの抑制 ・ストレス対策 | ||
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■その他の効果 ・生理痛(スッキリ) ・不眠症(スヤスヤ) ・歯周病・歯槽膿漏(にがりハミガキ) ・骨粗しょう症(強い骨に) ・高血圧(サラサラ血) ・糖尿病 ・家庭菜園に(スクスク) |
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■お料理ににがり 〜にがりを第6の調味料に〜 |
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■にがりQ&A ・効果的に飲むタイミングは?<更新> ・お店でどんなにがりを選んだらいいの?<NEW> ・飲んではいけない人は? ・妊娠中、小さい子供は飲んでも大丈夫? ・高濃度で飲むとどうなる? ・賞味期限は? |
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| ■にがり | |||||||||
□にがりとは |
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今、大変ブームになっている「にがり」ですが、そもそも「にがり」とは何がご存知ですか? 「にがり」とは海水を煮詰めていくとある時点からドロドロした液体になります。それを冷やした時、結晶化して沈殿するのが塩(塩化ナトリウム)で、その上澄みをさらに煮詰めて出来るのがにがりです。 |
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| □にがりの成分 | |||||||||
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にがりにはたくさんのミネラルが含まれています。主成分の塩化マグネシウム、カルシウム、マンガン、カリウム、鉄、亜鉛など。 これらの豊富なミネラルは、体を構成する上でとても不可欠な栄養素です。また神経の働きや細胞内外の物質を調節する際にも使われます。 | |||||||||
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現代人は日頃のストレスや外食・加工食品の摂取などから、慢性的なミネラル不足に陥っています。また、現代人に増えている病気にはミネラル不足が関係するものが多いといわれています。 マグネシウムが慢性的に不足すると、筋力の低下や脱力感、不安感などの症状が現れやすくなり、動脈硬化による心臓病や脳血管障害、精神障害、高血圧、尿路結石などにもなりやすくなります。 |
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□良いにがりを選ぶポイント |
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最近のにがりブームでスーパーなどでも簡単ににがりは手に入りますが、良いにがりを選ぶポイントは成分表示がされていて、塩化マグネシウム含有量の多いものです。もし、原産地がわかれば、出来るだけ海のきれいな地域で摂れたものがオススメです。 また品名の表示のされ方で、どのようなにがりか区別することも出来ます。 |
【 品名表示別によるにがりの区別 】
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□にがり水を飲もう |
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水ににがりを混ぜて薄めて飲むにがり水を毎日一定量継続して飲みましょう。 基本的なにがり水は水1リットルに対して、にがりをスプーン1/2〜1杯程度をよく混ぜたものです。1リットルのにがり水は1日コップ1杯程度を数回にわけて飲みます。 水はミネラルウォーターを使うのがベストです。また、にがりには水道水の残留塩素を軽減する役割もあるので水道水をまろやかに美味しくする作用もあります。 ※にがりはマグネシウムなので原液で摂取すると胃などの粘膜を傷つけたり、ミネラル分の過剰摂取になり、腎臓の機能低下を招く危険性があるので、飲む時は必ず水で薄めて飲みましょう。 |
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| ■にがりの主な効果 | |||||||||
□ダイエット: 恐るべし! マグネシウムパワー |
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にがりの主成分のマグネシウムには、脂質や糖質の吸収の遅くする働きがあるため、脂肪の蓄積をくい止める、無理なくダイエットが出来るのです。 1日1.5リットル〜2リットルを目安に「にがり水」を飲むとダイエットにとても効果的です。 ただし、1リットルでも(個人差はありますが)充分効果は得られます。しかし、もっと効果的にダイエット効果を得たいのなら、にがりを飲む(摂る)タイミングが重要です。 |
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ビタミンB1は日本人に不足しがちな栄養素です。積極的に摂取しましょう。
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※1日のにがりの目安摂取量 1日25滴(マグネシウム100mg)が目安 (100ml中にマグネシウム5000mg含むにがりの場合⇒25滴程度でおよそ100mgになるので、1日3回の食事の場合、1回の食事では約8滴が摂取の目安になります) ※マグネシウムの摂り過ぎは下痢や腎臓の機能の低下を招く危険性があるのでご注意ください!!! | |||||||||
| □便秘改善 | |||||||||
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にがりの主成分のマグネシウムは、水分を腸内の内容物に呼び戻す働きがあります。そのため、にがりを摂ると便が柔らかくなり、お通じがスムーズになり便秘も解消されます。 また、ストレスや緊張で自律神経が崩れると便秘になりやすくなりますが、にがりを摂取すると、にがりに含まれるたくさんのミネラルが、自律神経の働きを整えて便秘を解消してくれます。 |
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| □美肌 | |||||||||
にがりに含まれる豊富なミネラルが皮膚の細胞を活発にして、うるおいのあるお肌に。 便秘などからくるにきびや肌荒れも解消されるのでスッキリきれいな美肌になります。 |
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| □アレルギーの抑制 | |||||||||
アトピーや花粉症などはアレルギーを起こす物質が体内に入り抗体が過剰反応することで起こります。にがりは抗体の生成を抑えて過剰反応も抑える働きがあります。また、にがりの保湿作用はアトピーなどのアレルギー肌のかゆみの軽減に効果を発揮します。 |
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| □ストレス対策 | |||||||||
ストレスは、体内のカルシウムやマグネシウムといったミネラル不足が大きな原因になります。にがりの豊富なミネラルを摂ることによってストレスに強くなり、乱れた自律神経のバランスも整えてくれます。 |
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| ■その他の効果 | ||
※いずれも多少の個人差はあります | ||
| □生理痛(スッキリ) | ||
生理痛がツライという女性は多いはず。にがりに含まれる様々なミネラルが自律神経のバランスを整えてくれるので、生理痛がとてもラクになります。生理前に感じる下腹部の鈍痛も感じなくなります。 また生理時のイライラはカルシウムやマグネシウム不足からくるのも原因のひとつなので、これもにがりを摂るとイライラも解消されます。 |
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| □不眠症(スヤスヤ) | ||
眠りが浅い、なかなか寝付けないなどの睡眠時の障害はカルシウムやマグネシウム不足も原因のひとつです。にがりでマグネシウムなどのミネラル補給すると、睡眠の質がグンと良くなります。 また、浴槽ににがりを少量薄めて入るとミネラルの効果により血行がよくなり、リラックス効果も働き良い眠りにつけます。 |
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| □にがりハミガキ(歯周病、歯槽膿漏) | ||
にがりには抗菌作用や抗炎症作用があり、歯槽膿漏や歯周病の予防や改善に効果があります。 少量のにがりを歯磨き粉に混ぜて磨くと歯ぐきが強くなります。 また、にがり水でうがいをするのもオススメです。 |
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| □骨粗しょう症(強い骨に) | ||
ホルモンバランスの関係でカルシウム不足がおこり、骨がもろくなる骨粗しょう症は中高年の女性に多くみられます。にがりに含まれるカルシウムやマグネシウム、リン酸などが骨を丈夫にし、骨粗しょう症を予防する効果があります。 |
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| □高血圧(サラサラ血) | ||
マグネシウムやカリウム不足は高血圧の原因になります。にがりに含まれるマグネシウムには、血管の緊張をとって高い血圧を下げたり、血液を固まらせる血小板の作用を抑える働きをしてくれます。糖や脂肪の代謝を促すので、動脈硬化にもお役に立ちますます。 |
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| □糖尿病 | ||
インシュリンが正常に働かず、血糖値の上昇が急激に起こる糖尿病。にがりに含まれるマグネシウムはブドウ糖の吸収を遅らせて、血糖値の上昇を抑える働きがあるので糖尿病、または糖尿病予備軍の方にはおすすめです。 |
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| □家庭菜園に(スクスク) | ||
人にミネラルは欠かせないように、植物にもミネラルは必要です。100倍くらいに薄めたにがり水を家庭菜園にまくと、植物の葉や花の色がとてもあざやかになり、丈夫で元気になります。 |
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| ■お料理ににがり ---にがりを第6の調味料に!--- | |
にがり水として飲むほかに、にがりはお料理の隠し味としてもお使いいただけます。 |
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![]() さまざまなお料理に! |
ごはんを炊く時ににがりを数滴加えると、ミネラルの働きで、水分の吸収率が高まり、炊き上がりがいつもよりふっくら!ツヤツヤで美味しいご飯になります。 また、煮物に入れると、煮崩れ防止にもなり、自然の甘味が増します。カレーなど肉料理に入れるとお肉がやわらかくなります。 その他、お味噌汁に数滴入れたりと、どんなお料理にも加えることができ、ワンランク上の美味しいお料理ができます。 |
| ■にがりQ&A | ||
□効果的に飲むタイミングは? |
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1日に一定量(にがり水1リットルくらい)をコップ1杯ずつ数回に分けて飲むのが目安です。また、お風呂上りや運動時後など、汗と一緒にミネラルも失われるので、まめに補給しましょう。 ダイエットが目的の方は以前は食事前の空腹時に摂るのが効果的と言っていましたが、最近では食事と一緒に摂るのが良いと言われています。 糖質の代謝がよくなり痩せやすい体質になります。また豚肉やマイタケ、しめじやその他たくさんのビタミンB1の食材と一緒に摂ると糖質代謝がより促進され、ダイエットに効果的に働くのです。 |
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| □お店にたくさん「にがり」がありすぎてどれを選んだらいいのかわからない? | ||
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・商品のウラを見てしっかり「成分表示」がされているもの。 ・マグネシウム含有量が多いもの ・にがりの原産地(どこの海で採れたものか)がわかれば、なるべく海のキレイな地域で採れたものが良い 名称に「塩化マグネシウム(にがり)」と書かれているものは、塩化マグネシウムを95%以上含むいわゆる「精製にがり」で、「粗製海水塩化マグネシウム」「塩化マグネシウム含有物」と書かれているものは「天然にがり」と言われるものです。 健康やダイエットに効果を出したい方は「マグネシウム含有量が多く、その他のミネラルもたくさん含まれている海のきれいなところで採れた「天然にがり」がオススメです。」 |
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| □飲んではいけない人は? | ||
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にがりは天然のミネラルなので、ほとんどの人は飲んでも影響はありません。 しかし、腎臓病や大腸炎などを患っている人には注意が必要です。にがり水を飲むことで水分の摂り過ぎにつながり、下痢になるなど症状に悪影響を与えることがあります。また、通院中で薬を飲んでる人は主治医に相談することをオススメします。 |
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| □妊娠中、小さい子供は飲んでも大丈夫? | ||
妊娠中の人でもミネラル補給ににがりは最適です。しかし、妊娠中はお腹の赤ちゃんに子宮が圧迫されて 下痢や便秘をおこしがちになります。 摂取すること自体は問題はないけれど、過剰にとって下痢を起こすと、一緒に子宮も収縮してしまい流産を 誘発する場合があるので、少量の摂取がいいです。 また、子供にもミネラル補給はとても大切。体が小さいので、適量は体重にあわせて、大人の半分程度の量を目安に飲ませてあげるといいでしょう。 |
![]() 妊婦さん |
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| □高濃度で飲むとどうなる? | ||
にがりは1日一定の量を正しく飲むのが大切です。お料理に加えたり以外はにがり水として規定の量を薄めて飲んでください。痩せたいからと言って、濃い濃度で飲んだりするのはよくありません。腎機能が低下しているときは高マグネシウム血症(吐き気、全身倦怠感)になるおそれがあるので、特にご注意を! 原液のまま飲むなどは危険ですので、絶対にやめましょう。 |
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| □どれくらいもつ? | ||
にがりの原液はミネラル濃度が非常に高いので、開封してからでも長期間の保存が利き、成分も変わることはありません。薄めて飲むにがり水は常温でなら1日中に飲んでください。1日中で飲みきれない場合は冷蔵庫で保管し、2、3日以内に飲むようにしてください。 にがりの原液は冷蔵庫で保存するとミネラル成分が固まり、塩を吹いてしまうので、常温で保存して下さい。 |
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